Главная » Файлы » Для Пользователей » Книги

Двести пятьдесят блюд китайской кухни
13.12.2016, 20:32

Двести пятьдесят блюд китайской кухни — В книге описывается технология приготовления наиболее известных блюд пекинской кухни. В ней приводятся также нормы продуктов, необходимых для этих блюд, и вес готовых изделий. Кроме того, излагаются способы обработки продуктов, привозимых из Китая и частично отечественных. Предлагаемая книга является первой попыткой познакомить работников общественного питания и читателей, интересующихся кулинарией, с искусством приготовления пищи в Китае.

Название: Двести пятьдесят блюд китайской кухни
Автор: Васильев Ф.
Издательство: Госторгиздат
Год: 1959
Страниц: 250
Формат: FB2, MOBI, EPUB
Размер: 55,62 Мб
Качество: Отличное

Категория: Книги | Добавил: Gunpowder
Просмотров: 27 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar